I consumi di prodotti nazionali sono in crescita. I consumatori preferiscono il “made in Italy”. In questa direzione va l’accordo siglato nel mondo della bresaola. Con la Valtellina nel ruolo di apripista. L'obiettivo è chiaro: triplicare la produzione di bresaola 100% Made in Italy per arrivare a portare sul mercato, ogni anno, oltre 1 milione e mezzo di chili di prodotto impiegando carne da filiera controllata e garantita degli allevamenti nazionali.